Les vestiges de l'ancienne fontaine du Marché des Blancs-Monteaux sont constitués des deux têtes de bœufs en bronze ornées pour le sacrifice, réalisées en 1819 par Edmée Gaulle. Les deux fontaines sont composées d'une table saillante en forme de stèle, surmontée d'un petit fronton triangulaire. Les têtes de bœufs ont les cornes et joues décorées de fruits et de pendentifs. L'eau s’échappait à l'époque du mufle des têtes de bœuf, situées dans le tympan des frontons, en s'écoulant dans les deux bassins aujourd'hui disparus.
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